方程式!?
「たくなるメソッド」へようこそ!
方程式!?
何の?
実は、店舗を開業する時にまず知っておいていただきたい「方程式」の事です
つまり
「店舗面積」と「席数」の関係です
普通の居酒屋では厨房を除いた坪数×1.5が無理のない席数
高級店は、乗数を1以下にするそうです
お店に行かれましたら、一度見てみて下さい
椅子の距離の違いが分かるかも知れませんよ!
方程式!?
何の?
実は、店舗を開業する時にまず知っておいていただきたい「方程式」の事です
つまり
「店舗面積」と「席数」の関係です
普通の居酒屋では厨房を除いた坪数×1.5が無理のない席数
高級店は、乗数を1以下にするそうです
お店に行かれましたら、一度見てみて下さい
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